Arroz de marisco com chouriça (Riz aux fruits de mer et saucisse portugaise) Le riz aux fruits de mer est une spécialité portugaise. On trouve des recettes similaires dans d'autres pays. Cette recette se situe entre la paëlla et le risotto. Dans certaines...

Pasteis de bacalhau (Beignets de morue / accras de morue) Les beignets de morue sont une spécialité portugaise. Pour la petite histoire, la première recette officielle des beignets de morue date de 1904. Elle se trouve dans un livre : « tratado de cozinha...